Ресторанное обслуживание на природе

10.06.2013 | Служба новостей Росфирм

Ресторанное обслуживание на природе

Сегодня все больше организаций и частных лиц предпочитают пользоваться кейтерингом, то есть возможностью питаться в ресторане с выездным обслуживанием. Причем, причина может быть самая разная – фуршет, выездной банкет или любое другое мероприятие, организация которого совершенно ничем не отличается от стационарного обслуживания.

Популярность кейтеринга

Но в отличие от стационарного кейтеринговое обслуживание имеет среди преимуществ одно особенное – мобильность. Ведь, если придя в ресторан, свободных мест не окажется, посетитель ничего не сможет сделать, в то время как кейтеринг дает возможность организовать банкет для своих коллег и друзей практически в любом месте и в удобное время. В нашей стране кейтеринг получил не такое широкое развитие, как за рубежом, но за то короткое время, как он появился, спрос сильно поднялся.

Хоть услуга сравнительно новая и можно было бы отнестись к ее организации со снисхождением, требования заказчика к качеству услуги достаточно высокие. Среди основных обязательно должно быть соответствие:

- высокому качеству обслуживания;

- качеству проведения мероприятий;

- качеству оформления блюд (и столов вообще);

- наличие превосходных вкусовых качеств приготовленных блюд и многие другие.

Поэтому владельцы таких ресторанов прекрасно осведомлены, как правильно организовать выездной банкет или тихий романтический ужин на природе.

Основные требования

Среди многочисленных принципов эффективного обслуживания своих клиентов владельцы особое внимание уделяют индивидуальному подходу к каждому из них. Меню каждого организуемого мероприятия обязательно составляется в соответствии с индивидуальными предпочтениями, чтобы полностью соответствовать:

- поводу организации банкета;

- общей его концепции;

- месту проведения;

- а также многих других его особенностей.

Это позволяет каждый заказ сделать неповторимым, что привлекает многочисленных клиентов.

Самой широко распространенной услугой на данный момент является доставка обедов в офис. Специалисты таких кейтеринговых компаний тщательно контролируют все этапы приготовления блюд – от закупки продуктов вплоть до фасовки в контейнеры. Поэтому, руководитель, который беспокоится о питании и самочувствии своих подчиненных, может абсолютно не переживать по поводу качества приготовленных блюд, тем более что заказ всегда доставляется только что приготовленным.

Предыдущая | Следующая

назад