Как выбрать сырье для производства?

14.07.2014 | Служба новостей Росфирм

Как выбрать сырье для производства?

Какие шаги предстоит пройти, чтобы организовать производство эффективно? Прежде всего, оформить деятельность на законодательном уровне. Для этого нужна выписка из ЕГРЮЛ. Далее предстоит найти поставщика качественного сырья. От этого напрямую будет зависеть и качество производимого продукта. Характеристики для каждого отдельного случая будут несколько отличаться и иметь свои особенности. При этом если после сбора и подготовки (когда речь идет о продуктах питания) сырье нуждается в хранении, при выборе поставщика необходимо проследить, чтобы и эти требования жестко контролировались.

Сотрудничество

Для поддержания высокого качества продукции лучше сотрудничать с одними и теми же поставщиками сырья, которые внесены в единый государственный реестр юридических лиц, и чья продукция отвечает всем стандартам и требованиям. Постоянные эксперименты или смены поставщиков могут привести к снижению качества продукции или дополнительным расходам, непредвиденным ситуациям или увеличению издержек. Перед тем, как начать сотрудничество, необходимо проверить документы и разрешение на осуществление такой деятельности фирмой поставщиком, сертификаты качества на продукцию, опыт на рынке, отзывы о сырье, профессиональный опыт и так далее.

Критерии отбора

Сырье перед заказом следует изучить на соответствие всем требованиям. Характеристики должны быть идентичными, это касается формы, размера, качества. Если выполняется предварительная обработка, она должна осуществляться по единой установленной технологии. Каждый фактор или внешнее воздействие могут оказать непосредственное влияние на готовый продукт, поэтому необходимо убедиться, что перед доставкой на место были соблюдены условия хранения, обработки и правила транспортировки. От этого напрямую зависит качество сырья, а значит - и выполненной из нее продукции.

Предыдущая | Следующая

назад