Ренессанс кулинарных традиций российского императорского двора

26.06.2013 | Служба новостей Росфирм

Ренессанс кулинарных традиций российского императорского двора

Старт нового бренда ULEY Moments, принадлежащего ULEY Group, впечатлил гостей одного из самых грандиозных светских событий — XI ежегодного Венского бала, проходившего на этот раз в столице России.

Великолепные мгновения истинного наслаждения присутствующим на московском рауте обеспечил ужин с уникальным в своем роде меню: блюда, приготовленные высококлассными поварами, были чудесными репликами кушаний, которые в прошлые эпохи подавались к столам царствующих особ.

Автором изысканного эксклюзивного меню был Андрей Щербаков, занимающий сейчас пост шеф-повара ULEY Moments. Талантливый кулинар полгода посвятил изучению архивных документов и гастрономическим экспериментам, которые он проводил по найденным в анналах рецептам. Буквально по крупицам шеф-повару удалось восстановить порядок приготовления роскошных блюд, украшавших ранее трапезы русской знати и царской династии. При приготовлении ужина, разумеется, пришлось адаптировать ингредиенты к современным условиям, но вот технологии полностью повторяли манипуляции кулинаров, применявшиеся на дворцовой кухне еще три сотни лет назад. Результат превзошел самые смелые надежды маэстро кулинарии, доставил подлинное наслаждение даже завзятым гурманам и развеял любые сомнения скептиков.

25 мая блюда, поданные гостям Венского бала, стали грандиозным продолжением бальных развлечений и истинным триумфом русских кулинарных традиций, марки ULEY Moments и лично Андрея Щербакова. Все присутствующие на ужине остались в полном восторге не только от каждого из кушаний, но и от совершенной гармоничности всего меню.

Услуги ULEY Group доступны не только гостям великосветских мероприятий. Воспользоваться ими может каждый ценитель отличной кухни и безупречного сервиса. Ознакомиться с перечнем услуг можно на официальном портале фирмы http://uley.ru, а обсудить меню для кейтерингового обслуживания и оформить заказ — по телефону + 7 (495) 795-75-75 (http://uley.ru/contacts/).

Предыдущая | Следующая