03.10.2010 | Служба новостей Росфирм
Открыть кафе, кофейню, кондитерскую по франшизе - простой способ начать свое дело
Сегодня все чаще можно встретить кафе и кофейни, которые были открыты по франшизе. Мы предлагаем и вам попробовать себя в роли бизнесмена, но для начала нужно разобраться, что же такое франчайзинг.
Итак, у одного человека уже есть бизнес, у него богатый опыт работы и есть необходимые знания. Рядом с ним стоите вы - новичок в этом деле, который не разбирается во всех тонкостях работы. Конечно, можно пойти двумя путями. В первом случае вы погружаетесь в чтение книг, самостоятельно создаете фирму, но тогда и успех не гарантирован, ведь очень трудно учесть все. Во втором случае вы обращаетесь к человеку, у которого уже есть бизнес, с просьбой о поддержке. Он поможет открыть кафе, такое же как у него, но за определенную плату. Следовательно, вы покупаете франшизу или открываете свое дело по франшизе. Такой способ работы хорош тем, что набраться необходимых знаний и навыков вы сможете во время работы, а успех дела будет гарантирован.
Специалисты утверждают, что открытие кафе по франшизе может принести до 500% прибыли. Согласитесь, это интересно. Также нужно отметить, что бизнес будет принадлежать вам, не придется работать на «чужого дядю».
Сегодня есть три направления франчайзинга: перепродажа товаров или услуг, использование знаний и технологий успешной компании, работа под чужим товарным знаком. Выбор той или иной схемы зависит исключительно от вас.
Франчайзинг как перепродажа товаров реализуется в каждом городе. Возьмите, к примеру, ресторан «Макдоналдс». Торговая точка должна соответствовать установленным требованиям, чтобы вы могли перепродавать изделия известного бренда. В данном случае размер инвестиций будет невысок, да и основную прибыль вы получите от заказов посетителей.
Если вы решили открыть свое дело, используя чужие технологии и знания, то станете не только продавцом, но и производителем товара. Это значит, что рентабельность такого бизнеса будет гораздо выше, да и сам франчайзер заинтересован в том, чтобы вы получили прибыль. Чтобы добиться успеха, придется вкладывать большие суммы денег и много работать.
Наконец, используя чужую торговую марку, можно сразу выйти на первые позиции в рейтинге кафе. Согласитесь, посетители пойдут в кофейню, название которой им знакомо, они ему доверяют. Вам необходимо иметь собственное производство, да и качество услуг от названия кафе не меняется.
Теперь можете выбрать схему франчайзинга, наиболее подходящую вам. Если говорить об открытии кафе или кофейни, то пройти все этапы самостоятельно сможет не каждый. Опытные бизнесмены помогут - тогда успех гарантирован.